Szukaj

Filtruj produkty

Marka

Zakres cenowy

0 - 1433 zł

Na stanie

Dla kogo

Partners
payment logos: paypal, payu, dpd, poczta polska, paczkomaty

SÓL CZARNA KALA NAMAK DROBNO MIELONA 1 kg - SKARBY OCEANU

Nowy SÓL CZARNA KALA NAMAK DROBNO MIELONA 1 kg - SKARBY OCEANU Zobacz większe
3569
Produkty Solne
Nowy

Ostatnie egzemplarze!

Produkt dostępny

Cena: 13,51 zł

Ilość:

Dodaj do listy życzeń

Przyprawa o słonym i ostrym zapachu - niezbędna w kuchni orientalnej!

Więcej szczegółów

 Czarna sól składa się głównie z chlorku sodu z  dodatkiem siarczanu sodu, siarczku żelaza i siarkowodoru.

Chlorek sodu (sól kuchenna) nadaje Kala namak słonego smaku, siarczek żelaza dodaje różowego koloru, inne związki siarki odpowiadają za lekko gorzkawy smak, a siarkowodór nadaje jajeczny zapach. Kolor oraz zapach czarna sól zawdzięcza obecności związków siarki. Kala namak jest powszechnie stosowana w kuchni indyjskiej i jest nieodzownym składnikiem popularnej mieszanki przyprawowej Chaat masala. Kala namak jest wysoko ceniona przez wegan, którzy używają ją do imitacji smaku jajek, jest na przykład używana do przyprawienia tofu, co daje w efekcie danie przypominające sałatkę jajeczną.

Czarna sól jest w medycynie ajurwedycznej uważana za przyprawę chłodzącą, jest także stosowana jako środek na wzdęcia i zgagę.

Niewielka zawartość siarkowodoru w czarnej soli nie ma negatywnego wpływu na  zdrowie. 

Skład: 100% czarna sól.

Co najmniej 97,15% NaCl,

Ca > 0,26%,

MG > 0,01%,

SO4> 1,339%.

 

Opakowanie 1 kg, ziarno bardzo drobne.

Produkcja: Indie.

Oceny i opinie

Napisz pierwszą opinię o produkcie !