Ajwain (Ajowan - kminek koptyjski) cały BIO 35g Cosmoveda

Ajwain (Ajowan kminek koptyjski) cały BIO 30g Cosmoveda

Name: Ajwain (Ajowan kminek koptyjski) cały BIO 30g Cosmoveda
Brand: Cosmoveda
SKU: 3662
Price: 17.54 PLN
Availability: InStock

Cosmoveda

Indeks 3662

17,54 zł

100g = 58.47 zł

Popularny w Indiach Ajdżwan ułatwia trawienie i uatrakcyjnia smak pieczonych oraz smażonych dań. Doskonała przyprawa łagodząca do roślin strączkowych. Idealny do dań wegetariańskich.

Wysyłka w ciągu 24h

Udostępnij

czyt. ajdżwan

Popularna przyprawa w kuchni arabskiej i indyjskiej stosunkowo mało znana w Polsce. Charakteryzuje się silnym ostrym aromatem z nutą korzenną. Zdecydowanie odświeżający smak przypomina połączenie kminku, tymianku i mięty.

Poleca się dodwania ajwanu do ciężkostrawnych potraw, mięs, do warzyw bogatych w skrobię, takich jak ziemniaki, do roślin strączkowych (grochu, soczewicy, fasoli, faloli mung, cieciorki, dalu i innych).

Strączkowe stanowiące ważne źródło białka w diecie indyjskiej to rośliny, które mogą wywoływac dolegliwości układu trawiennego takie jak np. wzdęcia czy zgaga natomiast dodatek ajwanu wpływa na ułatwienie i znaczną poprawę ich trawienia.

Warto zwrócić uwagę, że ajwan rozpuszcza się w tłuszczach i dopiero zastosowany do smażenia czy pieczenia w pełni rozwinie swe smakowe i aromatyczne właściwości.

Dawniej uważano, że aidżwan jest afrodyzjakiem.

Skład: ajwain *

* z kontrolowanych upraw ekologicznych